antiguamente Hort del Doctor Sandalio
Somos una pequeña familia que en 2015 decidió adquirir en propiedad unas tierras cultivadas convencionalmente con cítricos clementinos, que por una situación inestable de la sociedad que la mantenía para la explotación intensiva, se encontraba gravemente deteriorada por falta del manejo adecuado para llevar a cabo su actividad agrícola productiva.
Desde el principio nos dimos cuenta de que nuestra filosofía respecto a la producción agrícola se podía hacer realidad debido a que la pequeña finca familiar está ubicada en la zona de la Ribera Alta del río Júcar que es denominada como «El Cressol de la Taronja», puesto que desde el siglo XIX se cultivan cítricos dulces para consumo humano; y tiene un emplazamiento que permite al cultivo desarrollarse satisfactoriamente sin realizar prácticas agrícolas que deterioren o consuman los recursos que permiten la producción ecológica.
Esto se debe a que la orografía del terreno protege naturalmente de las inclemencias climatológicas que se suceden estacional y puntualmente, caracterizadas por ser muy perjudiciales para los cultivos puesto que suelen ser de corta duración y graves daños. Además, la estructura del terreno cultivado, con más del 80% de arena y tan sólo un 5% de arcillas; y por otra parte, la calidad del agua para riego del pozo propio que tenemos en uso, por aprobación del mismo de la Confederación Hidrográfica del Júcar (organismo competente para la aceptación de nuevos pozos para uso agrícola), nos ha permitido con los años alcanzar una salubridad en la parcela que se puede apreciar en nuestro producto… con la seguridad de que desde noviembre de 2015 hasta la actualidad no se ha realizado ni un sólo tratamiento fitosanitario; y de que los aportes abonados han sido mínimos y siempre bajo las normas establecidas por el CAECV.
Ofrecemos clementina variedad Mioro/Capola libre de residuos, de cualidades organolépticas bien desarrolladas y con una durabilidad suficiente como para poder disfrutar de su ingesta mucho más tiempo del que seguro necesitará para consumirla, puesto que su sabor le hará consumirla rápidamente.
